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【植木のお届け春2017年春は締め切りです。以降秋でのお届けとなります】

【果物で体質改善】不思議な味、でも美味しい珍しいサラク(サクラヤシ)の販売と食べ方

( Salacca Zalacca )

とげとげ感が食欲をそそる体質改善に効果が期待できそうな果物サラク(サクラヤシ)です。

サラクはインドネシアとマレーシアに自生するもので産地と種類によって様子が異なってきます。果実を覆う茶色く薄い皮の表面には細く細かい無数の刺のようなものが存在しています。手の皮の厚い人であればなんのことなく皮を割り果実を取り出すことができますが、そうでない人には少し厄介なくだものです。軍手をして作業するには大げさであるし、かといって素手では刺が刺さるまでにはいかなくとも、やや痛みを感じる程にはなるいやらしい刺です。ですが中を空けてみれば不思議な果実の香りとそして不思議な食感の果物。それでいて食べるほどに慣れるほどに美味しくなってくるサラクです。なかなか日本では食することが難しい果物。旅行先で見つけたら是非たべてみましょう。


サラ( サクラヤシ )

サラク(salak)

サラク(salak)

     

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【 花実屋の長野パープルぶどうの奇跡 】

※締め切りは毎年8月の下旬頃です。

良く分からないこのぶどう。だから奇跡。種もない、皮も食べられる。でも高い!

コーヒーで泣いた。遊べるコーヒー。

長野パープル

     
     

サラク(サラック・サラ)基本データ

  • 学名:Salacca Zalacca
  • 科/属:ヤシ科/サラカヤシ属
  • その他:薄く固い皮に覆われいくつもの細い刺が皮の表面を覆っている

    主な栄養素

    • ビタミンC
    • ビタミンA
    • βカロテン
    • カリウム
    • など

    食べ方

    サラク(salak)

    それではサラクの皮を剥いていきましょう。写真からもご覧いただけますように細かい刺が皮の表面を覆っています。皮は薄くて固く、簡単に割ることができますが指の皮が薄い皆様は必ず手袋をして、ナイフを用いて作業をしましょう。手に傷がついてしまいます。職人さんや、日常から手の皮を鍛えられている皆様はそのまま指の力で皮を剥いていきましょう。

    サラカヤシ(salak)

    大きな実と、小さな実があります。お写真は大きな実に属する方です。このように二つに綺麗に割ることができますので、皮と実の隙間に指を入れて皮を剥いていきましょう。

    サラク(salak)

    大体一房からこの程度の果実が取れます。中には種が入っておりますので、小さなお子様がいらっしゃるご家庭ではかならず外側の実だけを取りだしてからお子様に食べさせてあげてください。

    サラク(salak)

    サラカヤシ(salak)

    中の実と種の状態はこのようです。どんな味を想像しますか?すっぱそうですか?それとも甘そうですか?サラクはいろいろな意味で初めて食べる人の期待を裏切ってくれる果物です。不思議な香り、不思議な食感、想像と違う味、楽しいですね。皆様も是非挑戦をしてみましょう。

         

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    保存方法

    冷蔵庫にて保存していただくか常温でも構問題ありません。ただ追熟させるということは基本的に考えず、適期に収穫されたものを数日内に出来るだけ早い段階でお召し上がりください。

    その他のトロピカルフルーツ

    ドラゴンフルーツ  ドリアン  パイナップル  パパイヤ  黄色いメロン(キンショーメロン)  ゴールデンマンゴー  ガリアメロン  サラク  グァバ  パッションフルーツ  マンゴー・オーストラリア  ランブータン  マンゴー・オーストラリア  マンゴスチン  ライチ(レイシ)


    サラク・サラ(salak)の販売

    ■商品名 サラク・サラ(salak) 2Kg

    サラク・サクラヤシ(salak)

    クラス 一般クラス

    数量 2Kg ( 3〜4玉 )

    価格 6980円【税込み・送料込み】

    離島・一部エリア料金別途プラスとなります。

    販売状態 

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    ※適期収穫のためお届け日のご指定が承れません。


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    7. 以上が概要となります。その他ご不明な点はお問い合わせフォームよりお願い致します。
    送料 北海道 東北北 南東北 関東 信越 中部 北陸 関西 中国 四国 九州
    2kg 1188円 864円 756円 756円 756円 756円 756円 864円 972円 1080円 1188円
    5kg 1404円 1080円 972円 972円 972円 972円 972円 1080円 1188円 1296円 1404円
    10kg 1620円 1296円 1188円 1188円 1188円 1188円 1188円 1296円 1404円 1512円 1620円
    15kg 1836円 1512円 1404円 1404円 1404円 1404円 1404円 1512円 1620円 1728円 1836円

    ※クール便は上記送料に5kgまで216円、10kgまで324円、15kgまで648円のプラスとなります。

    ※沖縄・一部離島につきましてはこちらから別途お問い合わせくださいませ。

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