ドリアンの販売と食べ方

ビタミン最強、一度は食べたいドリアン

悪魔の実といえばあの有名なワンピースが真っ先に浮かんできますがこちらはだれもがしっている、でも食べた人はあまりいない果物の王様ドリアンです。みなさんはどんなイメージをお持ちですか？強烈な臭い、痛そう、ビールと一緒に食べたら危ない。そうですね。一部は事実です。臭いはこれは熟した度合いにもよりますが、慣れてくるとそれ程に気になりません。痛いのはもちろん外側を覆うこの皮、ビールと一緒に食べたら危ないか？これは現地の食べなれている人なら多少であればほとんど問題にはならないと思いますが、周りに居る人はその人の噫気でもって大変な迷惑を被る可能性は多々ありますね。初めて食べたときはお腹が少し張るかもしれませんからまずは少しずつ慣らしていきましょう。そうすればなぜ王様と呼ばれるかその由縁が理解できます。これは本当に美味しい。

---

---

ドリアン基本データ

• 学名：Durio Zibethinus
• 科/属：アオイ科/アオイ属
• その他：強固な皮に守られたこのフルーツは食べたら理由がわかります。

主な栄養素

• ビタミンC
• ビタミンA
• βカロテン
• 葉酸
• ビタミンB
• など

食べ方

冷蔵庫などで冷やす必要はありません。ご注意ください。

ドリアンのカット方法は難しいというよりは大変です。まず実を観察してふっくらとした部分に実が入っています。今回上の写真では実と実の間をカットして割る方法をとってみました。イメージはこのような感じです。これとは逆に膨らみの上部を浅くカットしてそこから割って出すといった方法もあります。どちらが簡単といったことはありません。

上の写真では丁度実の半分を解体した状態です。実が二つ確認できました。実はこれ簡単なようで結構難しく、包丁の入れ具合を間違えてしまうと実まで切れてしまうのです。ですから包丁を浅目に入れて後は手で開くような手順をとった方が賢明です。特に女性の場合は手に傷が出来てしまう危険もあります。最低でも軍手、出来れば皮の手袋を装着してください。

実の表面が出てきました。今回はかなり熟した状態でほぼクリーム上になっています。うかつに手で触れてしまえばたちまち崩れてしまいます。しかしながらこの状態がすばらしく美味しい。ますでチーズのようです。丁寧にやさしく取り出してあげましょう。

上手く取り上げることが出来た場合はこのような状態にしあがります。

取り出した実はこのような感じです。これで果実の半分程度、丸ごと一個であればこれの倍ですね。ただ果実や、種類によって実の入り方はことなりますからご参考程度にとどめてください。もちろん少ない場合もあります。初めてお召し上がりになるのであればおおよそお2人から3人分といったところです。愛好家は丸ごと一個分を簡単に食べてしまいます。

ご覧ください、このとろみ。これは最高の状態です。本当に言葉では書き記すことの出来ない美味しさ。このドリアンを心底美味しいと感じることができるあなたはすでに南国フルーツマスターです。これぞまさに果物の帝王

保存方法

常温で保存して下さい。冷やす必要はありません。

---

---